Branża spożywcza

Monitoring Danych

Technolgia polega na montażu wszelkiego rodzaju czujników, np.: poziomu wody, pracy pomp, temperatury, wilgotności, poziomu zanieczyszczenia, wibracji lub innych, które dzięki połączeniu z internetem w czasie rzeczywistym wysyłają żądane informacje na Państwa stronę internetową. Działanie naszych urządzeń oparte jest na technologii internetu rzeczy, montaż odbywa...

Sposób wytwarzania makaronu i makaron

Technologia polega na sposobie wytwarzania makaronu z wysokim udziałem mikrorozdrobnionego błonnika pokarmowego pochodzenia owsianego. Makaron bogaty w błonnik, posiada obniżoną wartość kaloryczną stanowiąc grupę żywności funkcjonalnej. Dieta wysokobłonnikowa z określonymi frakcjami błonnika, szczególnie rozpuszczalnego, przyczynia się do...

Sposób wytwarzania wyrobów piekarskich i wyroby piekarskie

Technologia polega na sposobie wytwarzania prozdrowotnych wyrobów piekarskich z wysokim udziałem błonnika pokarmowego pochodzenia owsianego.  Pieczywo bogate w błonnik, posiada obniżoną wartość kaloryczną stanowiąc grupę żywności funkcjonalnej. Dieta wysokobłonnikowa z określonymi frakcjami błonnika,...

Sposób przedłużenia trwałości przechowalniczej borówki amerykańskiej

Przedmiotem wynalazku jest sposób przedłużenia trwałości przechowalniczej borówki amerykańskiej z wykorzystaniem ozonowania.

Sposób zmniejszenia absorpcji metali ciężkich przez rośliny korzeniowe

Przedmiotem wynalazku jest sposób zmniejszania absorpcji metali ciężkich przez rośliny korzeniowe, w konsekwencji poprawy ich jakości, zwłaszcza pietruszki, marchewki czy też buraka cukrowego. Sposób zgodny z wynalazkiem charakteryzuje się tym, że nasiona tych roślin przed...

Sposób przygotowania ogórków do procesu kiszenia

Przedmiotem wynalazku jest sposób przygotowania ogórków do kiszenia pozwalający uzyskać poprawę ich właściwości mechanicznych i organoleptycznych.

Polega na selekcji owoców poprzez odrzucenie uszkodzonych, porażonych chorobami, o nieprawidłowym wybarwieniu, natomiast pozostałe przeznaczone do dalszego procesu...

Sposób wytwarzania produktów biotechnologicznych

Sposób wytwarzania produktów biotechnologicznych polegający na zastosowaniu drożdży zgodnie z wynalazkiem charakteryzuje się tym, że do jego realizacji stosuje się pewien szczep i prowadzi się go w ściśle określonych temperaturach. Szczep ma bardzo dobre parametry tolerancji na wysokie stężenia produktów przemian...

Sposób sanitaryzacji oraz obniżania pozostałości pestycydów w materiale roślinnym w procesie suszenia oraz urządzenie do realizacji tego sposobu

Przedmiotem wynalazku jest sposób sanitaryzacji oraz obniżenia pozostałości pestycydów w materiale roślinnym w procesie suszenia z wykorzystaniem atmosfery ozonowej polegający na suszeniu w...

Sposób przedłużania trwałości malin w warunkach nie chłodniczych oraz urządzenie do stosowania tego sposobu

Sposób przedłużania trwałości malin w warunkach nie chłodniczych z wykorzystaniem atmosfery ozonowej zgodnie z wynalazkiem charakteryzuje się tym, że przed upływem 2 godzin od zbioru maliny umieszcza się w atmosferze mieszaniny...

Sposób modyfikowania białek serwatkowych

Białka serwatkowe stanowią cenny dodatek technologiczny, dlatego zyskały szerokie spektrum zastosowań w różnych gałęziach przemysłu spożywczego. Główną zaletą koncentratów białek serwatkowych wykorzystywaną do tworzenia napowietrzonych struktur w żywności są właściwości pianotwórcze.

W celu poprawy właściwości pianotwórczych oraz...

Sposób określania dojrzałości zbiorczej owoców

Badanie dojrzałości ma istotne znaczenie zwłaszcza przy wielkoobszarowych uprawach. Poza tym właściwa ocena dojrzałości zbieranych owoców ma duży wpływ na późniejsze ich przechowywanie, jak również walory konsumpcyjne.

Aktualnie stosowane metody określania dojrzałości zbiorczej owoców klimakterycznych to: pomiar...

Sonda genetyczna typu in situ znakująca chromosomy pary 12 drożdży piekarniczych na szkiełku mikroskopowym oraz sposób jej otrzymywania

Przedmiotem wynalazku jest sonda genetyczna typu in situ, mająca zastosowanie w badaniach naukowych z zakresu biologii molekularnej, cytogenetyki, mikrobiologii, mykologii, biotechnologii oraz w...

Sposób wytwarzania napoju z serwatki naturalnie nasyconego dwutlenkiem węgla

Przedmiotem wynalazku jest sposób wytwarzania napoju z serwatki naturalnie nasyconego dwutlenkiem węgla, zwłaszcza z serwatki z produkcji serów kwasowych i kwasowo-podpuszczkowych.

Serwatka będąca produktem ubocznym przy produkcji serów jest cennym surowcem do...

Urządzenie do magnetostymulacji owoców i warzyw zmiennym polem magnetycznym

Przedmiotem wzoru użytkowego jest urządzenie służące do magnetostymulacji owoców i warzyw zmiennym polem magnetycznym, co przyczynia się do znacznej poprawy ich jakości. Wzór zawiera m.in. szczegółowy opis budowy urządzenia, które może być mobilne i praktycznie...

Pojemnik do przechowywania owoców przedłużający ich przydatność do konsumpcji

Przedmiotem wynalazku jest pojemnik do przechowywania owoców przedłużający ich przydatność do konsumpcji, zwłaszcza jabłek, gruszek czy jeżyn.

Pojemnik jest urządzeniem mobilnym i może być wykorzystany w każdym gospodarstwie domowym z uwagi na swoje...

Urządzenie generujące zmienne sygnały magnetyczne do stymulacji materiału biologicznego

Przedmiotem wynalazku jest urządzenie generujące zmienne sygnały magnetyczne do stymulacji materiału biologicznego, zwłaszcza owoców i warzyw w okresie wzrostu i dojrzewania. Zawiera ono cewki indukcyjne w przestrzenią wewnętrzną na...

Sposób poprawy jakości owoców poprzez stosowanie magnetostymulacji

Sposób, będący przedmiotem wynalazku,charakteryzuje się tym, że co najmniej miesiąc przed potencjalnym terminem zbioru owoce poddaje się działaniu pola magnetycznego o zadanej indukcji i częstotliwości w minimum 3 cyklach. Czas stymulacji podczas jednego cyklu oraz przerwy między...

Ozonowanie

Oferowana technologia ozonowania ma na celu wykorzystanie w procesie technologicznym klienta silnych właściwości dezynfekcyjnych, utleniających jakie oferuje nam ozon. Oferujemy systemy ozonowania dla branży spożywczej przeznaczone do uzdatniania wody, do dezynfekcji owoców i warzyw oraz systemy wykorzystywane w przemyśle mięsnym i rybnym. Systemy wytwarzające silnie ozonowaną wodę służą także do...

ECOBIOSED - przetwarzanie osadów ściekowych i odpadów organicznych w bezpieczny biokompost

Obecnie jednym z największych problemów ochrony środowiska  są odpady powstające podczas oczyszczania ścieków, a zwłaszcza osady ściekowe.  Większość istniejących oczyszczalni ze względów technicznych i ekonomicznych ma problemy z ich...

Termolizacyjny Moduł Odzysku Energii

Zakład Odzysku Energii z wszelkiego rodzaju biomas

Linia technologiczna Termolizacyjnego Modułu Odzysku Energii z wszelkiego rodzaju biomas jest nowatorskim rozwiązaniem opartym na patencie nr 204294

Podczas waloryzacji następuje uszlachetnienie biomasy, redukcja wilgoci (W), redukcja pierwiastka siarki (S);...

Oznaczanie składu podstawowego i szczegółowego pasz treściwych i objętościowych

Badania, pomiary i usługi analityczne w zakresie oznaczania składu podstawowego i szczegółowego pasz treściwych i objętościowych, NDF, ADF, ADL, związków...

Opakowanie z bioaktywnym modyfikatorem atmosfery do żywności

Przedmiotem oferowanej technologii jest opakowanie z bioaktywnym modyfikatorem atmosfery pakowanej żywności. Opakowanie to stanowi saszetkę, którą umieszcza się w opakowaniu z...

Technologia wysokiej wydajności marynowania śledzia

Zwiększenie wydajności masy półproduktu marynowanego śledzi do ok. 100 % oraz kilkukrotne ograniczenie odpadów przy produkcji marynat pozwala na wzrost ekonomiczny oraz zmniejszenie negatywnego wpływu...

Otrzymywanie cyklodekstryn ze skrobi ziemniaczanej

Oferowana jest do sprzedaży technologia otrzymywania cyklodekstryn, która składa się z następujących etapów:
1. Otrzymywanie enzymu ze szczepu bakterii produkujących cyklodekstryny.
2. Otrzymywanie...