Baza technologii


Logo wpisu Frakcja polisacharydowa z gatunku grzyba Rozites Caperatus oraz sposób jej otrzymywania i zastosowanie prebiotyczne

Frakcja polisacharydowa z gatunku grzyba Rozites Caperatus oraz sposób jej otrzymywania i zastosowanie prebiotyczne

Uniwersytet Medyczny w Lublinie

Opis technologii

Prebiotyki mają korzystny wpływ na zdrowie człowieka - odpowiadają za prawidłową florę bakteryjną przewodu pokarmowego, wspierają proces trawienia, zwiększają odporność na zakażenia oraz ułatwiają wchłanianie witamin i mikroelementów.

Przedmiotem wynalazku jest sposób otrzymywania frakcji polisacharydowej z jadalnego gatunku grzyba i zastosowanie tej frakcji jako substancji prebiotycznej. Przedstawiony wynalazek charakteryzuje się wysokim stopniem użyteczności ze względu na możliwość wykorzystania polisacharydów jako prebiotyków w wielu produktach żywnościowych i leczniczych. Nowatorskość przedstawionego wynalazku wynika z tego, że po raz pierwszy wyizolowano i oczyszczono frakcję polisacharydową z jadalnego gatunku grzyba, a także po raz pierwszy zbadano ją w kontekście potencjału prebiotycznego uzyskując wyniki wskazujące dużą aktywność. Przedstawiony wynalazek charakteryzuje się wysokim stopniem użyteczności ze względu na możliwość wykorzystania polisacharydów jako prebiotyków w wielu produktach żywnościowych i leczniczych.

Zalety / korzyści z zastosowania technologii

- Rozwiązanie może stanowić element codziennej diety wpływającej na wzrost probiotyków w organizmie człowieka
- Innowacyjna metoda może zostać wykorzystana do produkcji preparatów prebiotycznych i synbiotycznych

Zastosowanie rynkowe

Nowatorskie rozwiązanie może znaleźć zastosowane w różnych produktach żywnościowych w celu podniesienia ich wartości prozdrowotnej. Wynalazek może być wykorzystany jako składnik żywności funkcjonalnej, nutraceutyków, a także jako suplementy diety wspomagające stymulację wzrostu korzystnej flory jelitowej.

Tagi

Branże

Zdjęcia

Lokalizacja

Lublin, woj. lubelskie

Dane podmiotu

Nazwa: Uniwersytet Medyczny w Lublinie

NIP: 7120106911

Adres www: http://www.portalwiedzybr.umlub.pl/

Typ podmiotu: Jednostka naukowa

Forma ochrony

Wynalazek

Poziom gotowości technologicznej

TRL 3

Forma komercjalizacji

Licencja
Sprzedaż praw własności

Dodatkowe informacje

Inne podmioty/osoby nie posiadają praw własności do tej technologii.
Posiadający technologię zapewnia doradztwo związane z wdrożeniem.

Dodano 4 lipca 2022 09:39

Wróć na stronę "Bazy"