Branża spożywcza

Sposób modyfikowania białek serwatkowych

Białka serwatkowe stanowią cenny dodatek technologiczny, dlatego zyskały szerokie spektrum zastosowań w różnych gałęziach przemysłu spożywczego. Główną zaletą koncentratów białek serwatkowych wykorzystywaną do tworzenia napowietrzonych struktur w żywności są właściwości pianotwórcze.

W celu poprawy właściwości pianotwórczych oraz...

Sposób określania dojrzałości zbiorczej owoców

Badanie dojrzałości ma istotne znaczenie zwłaszcza przy wielkoobszarowych uprawach. Poza tym właściwa ocena dojrzałości zbieranych owoców ma duży wpływ na późniejsze ich przechowywanie, jak również walory konsumpcyjne.

Aktualnie stosowane metody określania dojrzałości zbiorczej owoców klimakterycznych to: pomiar...

Sonda genetyczna typu in situ znakująca chromosomy pary 12 drożdży piekarniczych na szkiełku mikroskopowym oraz sposób jej otrzymywania

Przedmiotem wynalazku jest sonda genetyczna typu in situ, mająca zastosowanie w badaniach naukowych z zakresu biologii molekularnej, cytogenetyki, mikrobiologii, mykologii, biotechnologii oraz w...

Sposób wytwarzania napoju z serwatki naturalnie nasyconego dwutlenkiem węgla

Przedmiotem wynalazku jest sposób wytwarzania napoju z serwatki naturalnie nasyconego dwutlenkiem węgla, zwłaszcza z serwatki z produkcji serów kwasowych i kwasowo-podpuszczkowych.

Serwatka będąca produktem ubocznym przy produkcji serów jest cennym surowcem do...

Urządzenie do magnetostymulacji owoców i warzyw zmiennym polem magnetycznym

Przedmiotem wzoru użytkowego jest urządzenie służące do magnetostymulacji owoców i warzyw zmiennym polem magnetycznym, co przyczynia się do znacznej poprawy ich jakości. Wzór zawiera m.in. szczegółowy opis budowy urządzenia, które może być mobilne i praktycznie...

Pojemnik do przechowywania owoców przedłużający ich przydatność do konsumpcji

Przedmiotem wynalazku jest pojemnik do przechowywania owoców przedłużający ich przydatność do konsumpcji, zwłaszcza jabłek, gruszek czy jeżyn.

Pojemnik jest urządzeniem mobilnym i może być wykorzystany w każdym gospodarstwie domowym z uwagi na swoje...

Urządzenie generujące zmienne sygnały magnetyczne do stymulacji materiału biologicznego

Przedmiotem wynalazku jest urządzenie generujące zmienne sygnały magnetyczne do stymulacji materiału biologicznego, zwłaszcza owoców i warzyw w okresie wzrostu i dojrzewania. Zawiera ono cewki indukcyjne w przestrzenią wewnętrzną na...

Sposób poprawy jakości owoców poprzez stosowanie magnetostymulacji

Sposób, będący przedmiotem wynalazku,charakteryzuje się tym, że co najmniej miesiąc przed potencjalnym terminem zbioru owoce poddaje się działaniu pola magnetycznego o zadanej indukcji i częstotliwości w minimum 3 cyklach. Czas stymulacji podczas jednego cyklu oraz przerwy między...

Ozonowanie

Oferowana technologia ozonowania ma na celu wykorzystanie w procesie technologicznym klienta silnych właściwości dezynfekcyjnych, utleniających jakie oferuje nam ozon. Oferujemy systemy ozonowania dla branży spożywczej przeznaczone do uzdatniania wody, do dezynfekcji owoców i warzyw oraz systemy wykorzystywane w przemyśle mięsnym i rybnym. Systemy wytwarzające silnie ozonowaną wodę służą także do...

ECOBIOSED - przetwarzanie osadów ściekowych i odpadów organicznych w bezpieczny biokompost

Obecnie jednym z największych problemów ochrony środowiska  są odpady powstające podczas oczyszczania ścieków, a zwłaszcza osady ściekowe.  Większość istniejących oczyszczalni ze względów technicznych i ekonomicznych ma problemy z ich...

Termolizacyjny Moduł Odzysku Energii

Zakład Odzysku Energii z wszelkiego rodzaju biomas

Linia technologiczna Termolizacyjnego Modułu Odzysku Energii z wszelkiego rodzaju biomas jest nowatorskim rozwiązaniem opartym na patencie nr 204294

Podczas waloryzacji następuje uszlachetnienie biomasy, redukcja wilgoci (W), redukcja pierwiastka siarki (S);...

Oznaczanie składu podstawowego i szczegółowego pasz treściwych i objętościowych

Badania, pomiary i usługi analityczne w zakresie oznaczania składu podstawowego i szczegółowego pasz treściwych i objętościowych, NDF, ADF, ADL, związków...

Opakowanie z bioaktywnym modyfikatorem atmosfery do żywności

Przedmiotem oferowanej technologii jest opakowanie z bioaktywnym modyfikatorem atmosfery pakowanej żywności. Opakowanie to stanowi saszetkę, którą umieszcza się w opakowaniu z...

Technologia wysokiej wydajności marynowania śledzia

Zwiększenie wydajności masy półproduktu marynowanego śledzi do ok. 100 % oraz kilkukrotne ograniczenie odpadów przy produkcji marynat pozwala na wzrost ekonomiczny oraz zmniejszenie negatywnego wpływu...

Otrzymywanie cyklodekstryn ze skrobi ziemniaczanej

Oferowana jest do sprzedaży technologia otrzymywania cyklodekstryn, która składa się z następujących etapów:
1. Otrzymywanie enzymu ze szczepu bakterii produkujących cyklodekstryny.
2. Otrzymywanie...

Układanka kombinacyjna

Przedmiotem zastrzeżonego wzoru użytkowego jest układanka kombinacyjna w kształcie walca utworzonego przez równoległe obrotowe pierścienie, ograniczone stałymi obrzeżami, przy czym każdy z pierścieni podzielony jest na dowolną liczbę ruchomych segmentów, zaś jeden z nich zawiera o jeden segment mniej, niż pozostałe. Układanka jest prosta i łatwa w wykonaniu; jest lekka,...

Nowa postać substancji biologicznie czynnej o działaniu chwastobójczym oraz sposób jej wytwarzania

Technologia dotyczy wytwarzania nowej postaci substancji biologicznie czynnej o działaniu chwastobójczym, otrzymywanej na drodze kwaśnej transestryfikacji biopoliestrów alifatycznych z rodziny polihydroksyalkanianów (PHA), w której...

Zastosowanie błonnika ziemniaka o właściwościach antykancerogennych w produktach piekarniczych

Technologia polega na wprowadzeniu błonnika ziemniaka do produktów piekarniczych. Tak suplementowane pieczywo wykazuje właściwości antykancerogenne (szczególnie w odniesieniu do nowotworu jelita grubego) potwierdzone badaniami in vitro i...

Sposób rozdzielania i oznaczania związków w wieloskładnikowych mieszaninach roślinnych

Sposób polega na tym, że na płytkę chromatograficzną o wymiarach prostokątnych, przy jej jednym brzegu nanosi się próbkę mieszaniny związków oznaczanych i rozwija chromatogram fazą ruchomą w pierwszym kierunku - tradycyjnym, następnie po...

Nowe biodegradowalne (ko)poliestry z monomerów β-laktonowych zawierających substancje biologicznie aktywne

Technologia dotyczy wytwarzania nowych biodegradowalnych bioaktywnych (ko)poliestrów z na drodze polimeryzacji anionowej monomerów β-podstawionych β-laktonowych zawierających substancje biologicznie aktywne. β-Podstawione β-laktony...